Cap Skirring

Il y a 7 heures, Le grand Séb a dit :

C’est juste dommage de constater que lorsque le chat n’est pas là, les souris dansent.

Nous devons trop souvent constater que c’est le CDV qui donne le la pour tout, et ce n’est pas normal. Il ne devrait pas y avoir de discontinuité dans les prestations d’une semaine à l’autre, que le Chef soit là ou pas. 

Cela démontre une fois de plus le manque de professionnalisme du Club dans la gestion hôtelière. Il devrait y avoir à côté du CDV un directeur permanent de l’hôtellerie  qui gère tous les aspects d’intendance des chambres, restaurants et bars.

Malheureusement, c'est toujours comme ça. J'ai expérimenté ça à Cancún en janvier 2015... Quand le chef (Nicola Gala) est absent, les souris se relâchent un peu (voire beaucoup dans certains secteurs), et ça se ressent au niveau du service. Comme tu dis, il faut absolument un bras droit qui sache prendre les choses en mains et garantir des services sports, restos, chambres, animations, etc. comme si le chef était là !

Merci Mimi pour ton compte-rendu. 

C’est juste dommage de constater que lorsque le chat n’est pas là, les souris dansent.

Nous devons trop souvent constater que c’est le CDV qui donne le la pour tout, et ce n’est pas normal. Il ne devrait pas y avoir de discontinuité dans les prestations d’une semaine à l’autre, que le Chef soit là ou pas. 

Cela démontre une fois de plus le manque de professionnalisme du Club dans la gestion hôtelière. Il devrait y avoir à côté du CDV un directeur permanent de l’hôtellerie  qui gère tous les aspects d’intendance des chambres, restaurants et bars. 

Merci mimi pour ton feedback excellent et que tu as dissipèé toutes ces médisencs sur le Cap Avec Burak et Bayram tout les problèmes du Restaurant seront résolues et avec Medhi tout les autres problèmes seront éliminésFin février début marrs nous y serons au Cap Bonnes fêtes encore mimi et un grand merci pour ton FB Dotore

c'est pour cela que je précise que j'étais la semaine dernière!,

Il y a 2 heures, miss92 a dit :

Bravo mimi et ravie que tu te sois régalée !!! Je regrette de ne pas t’avoir accompagnée et retrouver cette belle équipe !

Je suis d'accord avec ce CR.

Mais vous n'étiez pas présente quand Mehdi était absent à Cap.

Et je peux vous assurer que dès son arrivée, tous les problèmes ont été résolus, que ce soit au restaurant (arrivée de 2 Responsables excellents) ou par l'attitude de certains GO's. J'ai connu les 2 semaines  : en son absence et la 1ère semaine de son arrivée. Dès sa reprise en main, j'ai retrouvé tous les charmes de Cap et je vous rejoins dans votre analyse.

Bravo mimi et ravie que tu te sois régalée !!! Je regrette de ne pas t’avoir accompagnée et retrouver cette belle équipe !

Merci Mimi pour ton ressenti et toutes ces précisions qui remettent « les pendules à l’heure » !

Bravo pour ton témoignage !

Un tout grand merci, Mimi, pour ce feed-back.  Que ça fait du bien de lire tout ça.

Je me réjouis vraiment d'y être en février, hâte de retrouver ce magnifique village .

il y a une heure, mimi.lagolfeuse a dit :

...n'oubliez pas que la réussite d'une semaine ne dépend pas uniquement des Go mais également de l'attitude des Gm!!!! D'accord on paye, mais cela n'est pas tout!!!!! pour recevoir il faut savoir donner... pas que de l'argent, mais du respect et de la bienveillance vis à vis des personnes qui sont payées pour assurer la réussite de nos vacances, et de participer aux différents moments de la journée.
ALORS, une seule phrase, n'hésitez pas à vous rendre dans ce beau village!!

Merci Mimi pour cette mise au point, quel plaisir de te lire ! J'applaudis...

il y a 5 minutes, mimi.lagolfeuse a dit :

et bien après une semaine passée dans ce village, je vais pouvoir vous apporter des réponses sur différents points!

1) non nous ne sommes pas obligés de manger avec nos doigts, la mise en place des tables  est complète, il y a même les petites cuillères, et nous le savons tous que c'est une denrée rare des les villages!!! NOn seulement il y a les verres et les couverts, les serviettes sont même installées avec un petit effet. 

2) En ce qui concerne le choix des plats, je ne sais pas comment c'était en début de saison, mais cette semaine, j'ai eu le choix entre différents plats, avec toujours des poissons très frais et gouteux, des plats sénégalais, et oui nous sommes dans un pays ou la cuisine est très gouteuse. Pour les amateurs de viande rouge, et bien tous les jours nous avions la possibilité d'en déguster, et d'une tendresse !!!! Un régal. 

le diner de gala autour de la piscine 

 

Actuellement il y a Burak ( ressponsable restaurant) et Bayram (Chef executive) qui assurent la formation de l'ensemble du personnel, avec bienveillance, et les Ge font le maximum pour satisfaire les demandes des GM. Vous aurez toujours un sourire qui vouas accueillera, et ce n'est pas toujours vrai dans tous les villages.. 

3) maintenant vous avez à l'accueil 2 hotesses qui vous acceuillent avec le sourire, en plus de Burak, et d'autres Chefs de Service.... et toujours une personne qui vous demande si vous êtes installée à une table!!!!! et ce avec LE SOURIRE..... J'ai pu également constater la gentillesse de tout le personnel pour aider un couple dont l'épouse était visiblement très affaiblie

4) traitement de l'eau........ je n'ai constaté aucun problème, et aucune consigne particulière concernant l'eau!!!!! pas de tourista, et à table nous avons des bouteilles d'eau ( fermées)

je n'avais pas terminé mon post, dont vous avez la suite

Le diner de gala autour de la piscine a été particulièrement réussi!!!! amateurs de langoustes, elles étaient présentes,,et bien bonnes

Le journée africaine, et la soirée autour de la piscine, était un régal pour les yeux, les oreilles, et les papilles

5) Vous signalez que certains GO parlaient arable entre eux!!!!!! ET alors, nous parlons bien le français entre nous!!!! vraiment je trouve cette remarque à la limite du racisme primaire!!!! Je ne vous apprendrais pas que les GO du continent Africain, sont majoritaires, il y a des marocains, des tunisiens, des turcs,,,,, qui osent parler turcs entre eux, et bien sur des sénégalais, et en casamance vous avez 17 Ethnies avec chacun leur dialecte!!!! j'oublie également des mauriciens, qui doivent parler en créole mauricien entre eux, et bien cela ne me choque pas, car dès que vous leur demander quelques chose ou que ces personnes vous croise, et bien vous vous rendez compte ils emploient le français!!!! 

6) En ce qui concerne les tensions. C'est possible, mais je n'ai rien ressenti, et j'avoue quand je vois toute l'équipe danser les danses sénégalaises, et s'amuser et bien je me dis que ces tensions ont du se résoudre. Il y a également des tensions entre les GM, et vous n'en parlez pas, cela peut vous gâcher une semaine, car n'oubliez pas que la réussite d'une semaine ne dépend pas uniquement des Go mais également de l'attitude des Gm!!!! D'accord on paye, mais cela n'est pas tout!!!!! pour recevoir il faut savoir donner... pas que de l'argent, mais du respect et de la bienveillance vis à vis des personnes qui sont payées pour assurer la réussite de nos vacances, et de participer aux différents moments de la journée.

Jb tu dis qu'il faut fuir Cap, cette année, mais il m'a semblé que tu voulais t'y rendre!!! 

Attention, ce type de phrase, peut causer la fermeture d'un village, qui n'est peut être pas à la hauteur des 5 tridents ouverts ces temps -ci, mais malgré ses imperfections, représente encore un village tel que nous les aimons. 

ALORS, une seule phrase, n'hésitez pas à vous rendre dans ce beau village!! 

et bien après une semaine passée dans ce village, je vais pouvoir vous apporter des réponses sur différents points!

1) non nous ne sommes pas obligés de manger avec nos doigts, la mise en place des tables  est complète, il y a même les petites cuillères, et nous le savons tous que c'est une denrée rare des les villages!!! NOn seulement il y a les verres et les couverts, les serviettes sont même installées avec un petit effet. 

2) En ce qui concerne le choix des plats, je ne sais pas comment c'était en début de saison, mais cette semaine, j'ai eu le choix entre différents plats, avec toujours des poissons très frais et gouteux, des plats sénégalais, et oui nous sommes dans un pays ou la cuisine est très gouteuse. Pour les amateurs de viande rouge, et bien tous les jours nous avions la possibilité d'en déguster, et d'une tendresse !!!! Un régal. 

le diner de gala autour de la piscine 

Actuellement il y a Burak ( ressponsable restaurant) et Bayram (Chef executive) qui assurent la formation de l'ensemble du personnel, avec bienveillance, et les Ge font le maximum pour satisfaire les demandes des GM. Vous aurez toujours un sourire qui vouas accueillera, et ce n'est pas toujours vrai dans tous les villages.. 

3) maintenant vous avez à l'accueil 2 hotesses qui vous acceuillent avec le sourire, en plus de Burak, et d'autres Chefs de Service.... et toujours une personne qui vous demande si vous êtes installée à une table!!!!! et ce avec LE SOURIRE..... J'ai pu également constater la gentillesse de tout le personnel pour aider un couple dont l'épouse était visiblement très affaiblie

4) traitement de l'eau........ je n'ai constaté aucun problème, et aucune consigne particulière concernant l'eau!!!!! pas de tourista, et à table nous avons des bouteilles d'eau ( fermées)

J'ai l'impression depuis peu que les seuls échos de Cap sont des gens déçus.  C'est triste, moi j'adore ce village.

Mais il est vrai que le Club fait des économies sur tout, sauf sur notre portefeuille.

Je reviens de Cap Skirring.

La table, eh bien il est vrai que nous avons eu l’impression, en arrivant, qu'il y avait moins de choix que l'année passée... mais on mange toujours aussi bien à Cap, et arrêtez de dire le contraire! La politique du Club est de faire des économies partout, à Cap, on est encore préservés.... 

Oui, certaines tables sont parfois incomplètes au niveau des verres, mais ça se gère vite et bien, c'est un détail, franchement... 

Quant à ces soi-disant maladies.... eh bien, moi, je suis arrivée malade...et les microbes ont proliféré du fait de l'avion et de la chaleur, donc je suis repartie...avec mon virus, que je soigne en France... Je ne suis pas la seule dans ce cas, et cela n'a rien à voir avec le village lui même...

A fuir cette année le CAP !
D'après les retours que je lis sur Cap Skirring et les mails que je reçois, il semblerait que le CAP ne soit pas à la hauteur cette année.

- La table n'est pas à la hauteur d'un 4 tridents.
- tables au restaurant incomplètes (sans serviettes, couverts,verres).
- plusieurs GO's parlant arabe ensemble.
- tensions permanentes entre GO's de nationalités différentes.

Il semblerait également qu'il y ai des problème d’hygiène au niveau du traitement des eaux pour les cuisine, qui peut engendrer des maladies graves.

Bref à 2500 € la semaine, cela fait cher de payer la mise en place ! Et entendre des phrases du type  :

" On va s'adapter"
" une équipe cuisine va arriver"

Il faudrait lancer des semaines de démarrage à 800 € la semaine ! la cela serait plus honnete.
 

Pauvre village du Cap on y était si bien il y a quelques années !!!!!

NDLR : après vérification bayram est arrivé à cap!! Heureux gm!!

BOnsoir fanfan 

Merci beaucoup pour ton feed-back !

pour la partie prestation au restaurant cela devrait vite s’améliorer car Burak responsable des restaurants à palmiye est arrivé en renfort pour 1 mois pour améliorer service et prestation ( comme l’année dernière ) 

quand on connaît le niveau de la prestation food and beverages de palmiye, et le professionnalisme de Burak, que je coknzis bien, les progrès devraient arriver vite ! 

Pour peu que bayram l excellent chef exécutive de palmiye, arrive aussi à cap pour les prochains mois, avant l’ouverture de palmiye, et la les gms seront plus que servis!

lhiver dernier le site gms à cap sur fin d’année et janvier avaient vraiment noté la différence et plus value.. comme quoi, beaucoup de choses, saisons restent associées souvent à la qualité et l’expérience d’une équipe go.

Retour Cap Skirring du 19/11 au 10/12/2017:

Par rapport aux autres séjours dans ce village, nous revenons un peu déçus.

Le village est toujours aussi beau, accueillant, la mer à 28-30° '(sans méduses), la plage immense et les Sénégalais (ceux qui sont encore là...) toujours souriants et ravis de nous revoir.

Néanmoins, du fait de l'absence du Chef de Village (Mehdi Osmani) pendant les 15 premiers jours (séminaire et problème de santé), la discipline et l'entrain de l'équipe GO's laissaient à désirer : tables au restaurant incomplètes (sans serviettes, couverts,verres), pas toujours d'accueil à l'entrée, manque de parasols, plusieurs GO's parlant arabe ensemble, tensions permanentes entre GO's de nationalités différentes (notamment au restaurant entre Bader et Mafal).

Nous avons trouvé moins de diversité dans les plats, malgré les efforts de Métin, présent l'année dernière.Nous regrettons également l'absence cette année d'Akka (patron du resto.).

Le remplaçant de Médhi pendant ces 15 jours était Ahmed : gentil, agréable...mais n'a pas la stature d'un CDV.

Les spectacles étaient bons et bien structurés : Margaux la chorégraphe, est une excellente pro et danseuse, mais n'a absolument pas le profil GO (sans contact, hautaine et peu souriante).

En revanche, toute l'équipe boutique est agréable et bien gérée par Tina.

La réception, dirigée par Tania, est efficace et très réactive à nos demandes: merci notamment à Bélinda,Ben,Soundes et Bouba.

Le golf, dirigé par Bakari, est, comme d'habitude, très professionnel et souriant (à part Abdel, ce sont tous des Sénégalais) .

Les GO's sports terrestres toujours présents et efficaces : merci à Zouhair, Mika, Kika, Issa.

Malgré cette (petite) déception cette année, nous reviendrons, bien sûr, à Cap Skirring en 2018 !.... 

En complément, merci à Corneille un super GO pour les juniors.

Merci aux senegalais pour leur gengillesse.

Entendre de la valse à 21h45 cela déroute un peu au club, mais après le spectacle de 22h on retrouvait vraiment le club.

Une cuve de kerosene devrait être mise en place pour la prochaine saison et permettre ainsi un vol direct à l'allé. On parle même d'agrandir la piste.

A Faire et à refaire.

Nous sommes rentrés hier soir avec une 1h de retard.

Que dire. Village magnifique malgrés une piscine un peu petite. Chambre vue mer plus que correcte et bien décoré. Superbe plage. Eau à 27. Pas de mout-mout. Une restauration savoureuse et délicieuse.

Merci aux "soeurs Williams" Rachel et Genevieve pour les leçons de tennis.

Merci à Emmen de la voile pour nous avoir mis à dispo tous les jours un cata.

Nous avons bjen apprécié le privilège gold de partir une heure plus tard (sorry pour les autres)

Merci à Ben du bureau des excursions pour la belle matinée à l'ile wendaye ainsi que d'avoir gagné le limbo avec ma fille.

Enfin je suis ravi d'avoir pu aidé un macasien en lui ramenant un  t-shirt 45

A Refaie en 2019. En 2018, Punta Cana est réservé.

Medhi un très grand CDV.