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Bonne soirée.

Je viens de parler avec Abder du cocktail gold de ce soir. Tous les résidents du Riad compris, il y aura 260 personnes ce soir

Invitation PAPIER pour le cocktail gold de ce soir au Riad trouvée sur le lit, comme au bon vieux temps, avant les smartphones.

Bon, si c'est un entrepreneur de la République Dominicaine qui fait le boulot, alors on aura un sport pour l'hiver mais les moquettes ont été mises en places, des sacs de sable posés sur les jointures pour bien aplanir les coutures... et plus de pluies ... on (enfin les vacanciers suivants) peut espérer !

Sans vouloir doucher ton optimisme, on eu à peu près la même réponse lors de notre séjour: c'est presque fini, ça va ouvrir pour les vacances, donc probablement samedi (on était le dimanche 01/02) Tout était fini, il ne restait que les moquette à dérouler (présentes sur place) Bon, ça finira bien par ouvrir... Et je le souhaite le plus vite possible.

Allez, une bonne nouvelle pour vos séjours proches à Marrakech ! Je viens de voir le cdv à la palmeraie, enfin j'ai dû l'accoster pour qu'il me parle, et je lui ai demandé pour quand était prévue l'ouverture du padel (en précisant que c'était pour poster sur spirit45). L'ouverture est prévue pour samedi. le premier sablage a été effectué, ils en effectuent un second. La moquette n'était pas restée en place suite aux pluies et ils ont dû la replacer. Nous partons vendredi, donc nous n'irons pas à l'inauguration. la conversation a duré 48 secondes, j'ai battu mon record de longévité avec lui dis donc ! les photos ont été postées la semaine passée.

Traduction pour la glace: c'est un parfum que les enfants adorent, alors si j'en mets à volonté, ça va me couter la peau des fesses... CDV: il fait vraiment le service minimum pour le Riad, on ne l'y voit presque jamais, ne s'arrête pas pour discuter... Ah si vient faire la pub pour le spectacle à sa gloire le midi à la démo de golf. Il est très bon, dynamique, certainement très sympa, mais l'humilité n'est pas la première de ses qualités.

Alors, aujourd'hui nous avons profité du soleil (toute la journée), des fauteuils de piscine (50 minutes avant de les quitter à cause du tintamarre d'enfants pleurnicheur aux parents dépassés), de plusieurs heures sur notre terrasse (au calme incroyable). Repas de midi au Riad, avec le menu du lundi (voir la semaine passée). Petite séance d'entraînement de golf en fin d'après-midi On a sauté l'apéritif du Riad (avec ambiance marocaine) pour aller directement au restaurant principal (voir post précédent) petite séance de cartes au Riad après le repas. Au retour en chambre nous avons constaté que les portes des chambres ne s'ouvraient plus. Passage par la conciergerie pour refaire les bracelets. Et enfin, pour terminer la journée, en rentrant dans la chambre, nous avons trouvé l'invitation pour le cocktail "GOLD - et pas golf" de demain, qui se tiendra au Riad. Demain, nous avons réservé notre souper au Riad. Jeudi, nous ferons le pro-am de golf (parcours de 9 trous à l'extérieur avec 2 pro(fesseurs) du Club. On forme 2 équipes, et celle qui totalise le meilleur score gagne la partie. Demain notre séjour continue, avec de bonnes nouvelles j'espère.

Ce soir, nous avons demandé à rencontrer le responsable food & beverage au restaurant du 4T. à 20h30, il n'y avait à nouveau plus de parfum chocolat en glaces et pas de réassortiment. Sa réponse a été que cela n'était pas normal, mais que comme il y avait beaucoup d'enfants pour le moment ce goût partait très vite, et que la glace était qualitative et fabriquée spécialement pour eux par un artisan. Comme c'était de la qualité, c'était difficile d'en avoir assez. Il nous a juré que demain et les autres jours il y en aurait pour nous... L'excuse est formidablement géniale... pour ceux qui veulent y croire. Le nombre d'enfants présents est connu à l'avance jour par jour. Ils ont les statistiques de consommation par parfum / nombre de personnes adultes et enfants présents. La glace n'est pas un produit frais qui doit se consommer dans les 2 ou 3 jours. Assurer un minimum de stock, c'est la fonction du food & beverage manager. Comme il s'enfonçait tel le titanic, je lui ai rappelé l'épisode des légumes et pommes de terre en rupture de stock à 20h30. En lui demandant juste si cela était normal. PS: nous avons vu le CDV au Riad, il a parlé devant nous, 9 secondes... avant de reprendre son tour : Bonjour, tout va bien, ce midi il y a un barbecue au golf avec une démo, venez on vous y attend, bonne continuation. Bon heuu il n'a pas signalé non plus qu'il était CdV, nous avons dû le deviner

FAITES UN BREAK !

Nous savons qu'il est Turc, il nous l'a dit

Oui c'est bien ce que j'avais compris, mais je n'avais pas vérifié en posant la question. En tout c'est globalement très bien ce qu'il fait Les oeufs Bénédicte le matin, miam.... Il a fait longtemps Kemer si j'ai bien compris

Le chef du Riad est spécifique il assure les 3 services

Pour le resto principal, nous avions été extrêmement déçu l'année dernière, tout était fade, très peu relevé. Du coup nous avons pris tous nos repas ou presque au Riad, sauf: - dimanche, on devait retrouver un GO à 20h30: on a juste grignoté car déjà pris une grosse partie de l'apéro dinatoire - lundi: on va avec des amis fraichement rencontrés à la Cave, car ils avaient pris une bouteille. Pastillas bien, couscous un peu plus de goût que l'année dernière mais rien de fou (l'impression de voir les même plats à différents endroits). - vendredi: on s'était juré de ne plus y retourner et on avait réservé pour 8 l'El Kebir. La responsable F&B du Riad nous a persuadé d'aller au resto principal car dîner de gala. On a cédé, elle s'est occupé de tout. Quelle déception de l'avis général. J'ai pris le boeuf Wellington avec du gratin dauphinois: boeuf trop cuit, pas de duxelle autour, pâte pas salée... idem gratin, pas de goût (pourtant il était beau) Le service ne m'a pas choqué, à par un GE qui vient nous prendre notre bouteille de blanc pour la donner à une autre table. D'une manière générale: mieux que l'année dernière (desserts, fromages,...) mais toujours très peu d'assaisonement. C'est étrange car au Riad c'était vraiment bien. Je crois que le chef est spécifique du Riad, en tout cas il y est très présent Petit dej : on a tout pris au Riad

Apéro dinatoire du soir de ce dimanche au Riad :

La restauration du côté de La Palmeraie commence sérieusement à laisser désirer. Pour ce qui est du service du matin nous ne pouvons rien dire, car nous prenons nos petits-déjeuners au Riad. Pour le service de midi: Certains parfums de glace ne sont pas renouvelés lorsque le bac de glace est vide. Les pâtisseries sont épuisées avant la fin du service, il y a les restes (les invendus du service) desquels il faut se contenter. Lorsque l'on commande une bière, elle est servie dans un verre à eau, à moitié rempli, et arrive 10 minutes plus tard, sans mousse. 30 à 45 minutes avant la fin du service, des bacs de lave-vaisselles sont déposés sur différentes tables libres, parfois à côté des gm's en train de manger. Ces bacs servent à récupérer directement les verres au table, plutôt que de les déposer au poste de desserte. On sent de la tension dans le personnel, qui n'était pas là avant le début du ramadan. pour le service du soir : exemple de ce soir. Au poste de la noix d'agneau ficelée... à 20h40 nous avons dû prendre le dernier morceau de tarte au chocolat. pas de recharge, le reste s'épuisait également très vite. à 21h00, plus de pommes de terre ni de légumes, ni de sauce. Je demande si on recharge. Réponse simple, y a plus faut aller voir ailleurs. La noix d'agneau à sa sortie de cuisson était hyper cuite, sèche comme une trique. à 21h00 également, comme pour le service de midi, des bacs de lave-vaisselles sont déposés sur différentes tables libres, parfois à côté des gm's en train de manger. Ces bacs servent à récupérer directement les verres au table, plutôt que de les déposer au poste de desserte. C'est à se demander si on est dans un Club Med 4T ou dans un Belambra de base ! Youssef, le CdV était en congé la semaine passée. Va-t-il redresser cela pour la fin de la semaine (et les suivantes) ? Nous avons déjà effectué d'autres séjours en période de ramadan, et nous n'avions jamais remarqué des différences notables dans la qualité du service. Peut-être que @nouch30 pourrait nous dire comment était le service lors de son séjour ? J'en toucherai un mot à Abder. Voilà, c'était notre coup de gueule durant le séjour !

pour créer ou compléter une fiche sur Abder - Resident manager du Riad - Il a fait des études dans la restauration (il est chef), milieu dans lequel il a souvent travaillé avant de se tourner vers le management. il vise à ce que l'on puisse manger matin, midi, et soir au Riad. Il connait Spirit45. Je vais essayer d'avoir les infos en direct pour aider à composer sa fiche. Je lui ai demandé si on pouvait faire une photo pour Spirit, il a directement accepté. Cette photo a été faite alors qu'il officiait en cuisine où l'on prépare une de ses recettes (poulet Thaï). Lien direct vers l'image: https://zupimages.net/viewer.php?id=26/08/fwmi.jpg Code BB code pour forums : [url=https://zupimages.net/viewer.php?id=26/08/fwmi.jpg][img]https://zupimages.net/up/26/08/fwmi.jpg[/img][/url]

BONS PLANS : CARTES TELEPHONES Comme je l'avais indiqué auparavant, à notre arrivée à l'aéroport de Marrakech nous avons acheté une carte sim "orange Maroc" avec une charge de 100 dirhams (10€). Cette recharge couvrait 5 heures d'appels au Maroc et permettait l'international (il reste encore des afficionados du nokia 3310 sans internet ni WhatsApp). Il est important de savoir quelle recharge on met sur la carte. Ils ont des recharges différentes suivant les types d'appels qu'elles permettent. Il faut demander la recharge pour l'international, sinon on recharge sans pouvoir l'utiliser. Après avoir épuisé la recharge mise à l'aéroport, nous avons dû trouver le moyen de recharger. Nous avons tenté la recharge par internet, mais un beug dans le système bloque le paiement par carte visa ou mastercard (on a les deux). Nous avons demandé de l'aide à la conciergerie et le miracle s'est produit ! LE VENDEUR DE JOURNAUX DE LA PALMERAIE VEND DES RECHARGES POUR LES DIFFERENTS OPERATEURS. Il s'occupe d'effectuer lui-même la recharge. on paie en € ou en dirhams (10€ pour 100 dirhams). il rend la monnaie en € ou monnaie locale. Je vais me renseigner pour savoir si il vend aussi la carte sim.

Samedi : journée de grosse rotation. Malgré cela, plein d'activités sont maintenues, c'est heureux pour les gm's qui on un séjour de plus de 7 jours ou qui ne quittent pas le samedi. Journée ensoleillée, avec une température de 30° nous avons une colonie de cigognes qui tourne autour et au dessus du Club. Bien agréable à regarder. petit entraînement de golf ce matin Pause de midi (il y a actuellement 1 heure de décalage avec Paris). Hier soir au restaurant nous avons eu la surprise d'avoir une table réservée pour nous. Sans avoir à acheter de vin. Une bière servie dans un verre en forme de verre à bière, mais il était en plastique. L'effort était là quand même ! Nous irons bientôt au repas de midi, mais je ne sais pas encore à quel restaurant, on examinera la carte. et ensuite... sieste...peut-être...

Vendredi, c'est la dernière soirée au Club pour pas mal de gm's (rotation du samedi). Pour nous, encore une semaine. Le repas du soir était digne d'un repas de fête. Des huitres... comme s'il en pleuvait ! des crustacés... du boeuf wellington à la tonne ... du magret de canard... des desserts comme je n'avais pas encore vu cette semaine désolé, mais les dernières pièces citées n'ont pas pu être prises en photos... j'avais les mains pleines !

Ah oui, j'ai oublié, le menu de jeudi midi au Riad hier soir, un excellent repas au Riad. Viandes grillées à la demande ou poisson... Une excellente soirée relaxante !

je plussoie entièrement... surtout qu'une paire d'affiches aux endroits stratégiques peut suffire... En croisière on reçoit le journal de bord chaque soir pour le lendemain, c'est sympa et facile.

Je viens de soumettre mon évaluation de l'application "MyClubMed" z'auraient pas dû me le demander...

Journée bien calme pour nous. Cours de golf (3e heure sur le pack de 5 heures). succulent repas de midi au Riad. Fauteuil autour de la piscine et ... Sieste. Parcours de golf "pitch & putt" (= parcours de 9 trous à courte distance - entre 40 et 100 mètres à jouer idéalement en 3 coups pour chaque trou). Pause en chambre avec un peu de lecture. Petit apéro champagne Repas du soir au Riad ( potage potimarron, steack rossini, mignardises) café 1 heure de parties de cartes : whist au calme Les repas étaient excellent. Nouveau chef depuis 2 mois, qui a tout changé. Il s'occupe des repas matin, midi, et soir au Riad. PS: une journée "calme" fait 8.500 pas quand même