Ouais, mais la discothèque ils ne l'ouvrent plus dès que le club n'est pas plein à craquer, ça c'est dispo tout le temps!
Après tout dépend comment c'est fait/présenté.
Entre une zone intimiste, bien placée, pour amateur de vin dans le style: "dégustez tranquillement vos grands crus, on s'occupe du reste", et un truc très matuvu au milieu de tout le monde dans le seul but de déclencher l'envie (la jalousie?), on peut imaginer plein de versions.
D'ailleurs, le mieux ne serait-il pas de réserver le resto de spécialité à cet effet?
On y payerait pas le repas, servi à l'assiette, mais uniquement le vin.
De toute façon, un bon vin, ça se respecte, ça s'associe intelligemment avec ce qu'on mange, c'est tout de même assez peu compatible avec les buffets du club, globalement trop salés/assaisonnés.