il y a 57 minutes, wouali a dit :
Pour moi, Droit de bouchon en restauration, c'est payer un DROIT pour etre autoriser a apporter sa propre bouteille.
Je suis peut etre nunuche, mais je n'aurais jamais osé apporter ma propre bouteille dans un resto, hotel, club etc... sans demander au prealable et je n'aurais pas été choquée qu'on me fasse payer ce droit.
A mon avis qui peut etre est le mauvais, si on veut boire un vin ou champagne qu'on aime on va dans un resto ou hotel ou il y a une carte qui l'offre et s'il faut payer plus cher qu'à la boutique du coin ben, c'est le jeu ma pov' lucette. On a tous pesté un jour contre un vin ou champagne très cher payé au resto qu'on a tous dans notre cave a un prix bien plus intéressant.
Moi non, jamais pesté sur le prix du vin en resto, je prends ou pas, mais je comprends qu'ils doivent faire une marge dessus (stock, personnel à payer,...), et jamais je n'oserais venir avec ma bouteille au resto.
J'ai même pour principe de toujours prendre une conso: apéro et/ou vin eau café...
Encore une fois, ce qui me gène au club, c'est que tout ça est déjà payé par notre forfait, ça n'a quand même strictement rien à voir.
Pour reprendre l'exemple de Laurent, et si j'ai bien compris:
Ils prennent un menu qui contient du vin, mais apportent leur vin.
Le gars fait une réduction pour le vin non consommé, puis facture un droit de bouchon: OK, tout à fait normal.
Vous trouveriez normal que le restaurateur fasse payer le menu plein pot, avec le vin, sans l'apporter à table et demande en plus un droit de bouchon? Moi non... C'est pourtant en gros ce que fait le club.
J'en reviens aux prix des boissons hors forfait, car c'est en fait le même sujet finalement. Autant je peux comprendre le prix de 12/15€ dans un bar/resto pour une flute, car il y a tout le service à payer en plus du contenu, autant je ne le comprends pas au club où toute cette partie est payée par notre forfait. Le supplément ne devrait porter que sur le contenu, et pas s'aligner sur le tarif habituel de ces prestations en restauration. Surtout que celui qu'ils servent en premier prix à 12€, avec une flute ils ont financé l'achat de la bouteille
L'ami qui a apporté la bouteille, encore une fois pas pour gruger qui que ce soit, mais parce qu'elle avait été offerte par le producteur et qu'on souhaitait la faire gouter à 2 personnes du groupe qui ne connaissaient pas le "non dosé", a pour habitude de faire des WE œnologie avec des amis à lui qui bossent tous dans le milieu du vin (faut voir les photos des bouteilles, pour le champ' c'est Dompé, Krug, Dom Ruinart, Grand Siècle... facile les mecs bossent dans ces maisons). Bref, quand ils vont au resto ils prennent leur "munitions" pour continuer ce qu'ils ont apporté à déguster, et ils demandent si ils peuvent venir avec en expliquant le concept du WE.
La plupart des restaurateurs les acceptent sans faire payer quoi que ce soit et sont bien contents de déguster avec eux... Ils ont compris où est leur intérêt.
Pour moi le droit de bouchon, c'est comme faire payer le couvert (quand 1 personne ne prend rien et "partage" le repas des autres), ça existe, ça se justifie, mais c'est plus pour les chieurs qui veulent "profiter" et faire des économies sur le dos du pro... Ce n'est pas fait pour être facturé de façon systématique sans discernement.
merci par avance
