Ce soir, nous avons demandé à rencontrer le responsable food & beverage au restaurant du 4T.
à 20h30, il n'y avait à nouveau plus de parfum chocolat en glaces et pas de réassortiment.
Sa réponse a été que cela n'était pas normal, mais que comme il y avait beaucoup d'enfants pour le moment ce goût partait très vite, et que la glace était qualitative et fabriquée spécialement pour eux par un artisan.
Comme c'était de la qualité, c'était difficile d'en avoir assez.
Il nous a juré que demain et les autres jours il y en aurait pour nous...
L'excuse est formidablement géniale... pour ceux qui veulent y croire.
Le nombre d'enfants présents est connu à l'avance jour par jour. Ils ont les statistiques de consommation par parfum / nombre de personnes adultes et enfants présents.
La glace n'est pas un produit frais qui doit se consommer dans les 2 ou 3 jours. Assurer un minimum de stock, c'est la fonction du food & beverage manager.
Comme il s'enfonçait tel le titanic, je lui ai rappelé l'épisode des légumes et pommes de terre en rupture de stock à 20h30. En lui demandant juste si cela était normal.
PS: nous avons vu le CDV au Riad, il a parlé devant nous, 9 secondes... avant de reprendre son tour :
Bonjour, tout va bien, ce midi il y a un barbecue au golf avec une démo, venez on vous y attend, bonne continuation.
Bon heuu il n'a pas signalé non plus qu'il était CdV, nous avons dû le deviner